Torta Arlecchino 7 vasetti senza uova e senza burro

Stare leggeri a Carnevale? SI PUÒ!!! torta arcobaleno, torta arlecchino, torta arcobaleno light, torta arlecchino light, torta arcobaleno senza uova e senza burro, torta arlecchino senza uova e senza burro, torta arcobaleno 7 vasetti, torta arlecchino 7 vasetti, dolci di carlevale light, dolci di carnevale INGREDIENTI:  1 vasetto di yogurt alla vaniglia  2 vasetti di…

Vellutata di sedano e patate

INGREDIENTI per 4 persone: 4coste di sedano 4patate medie Mezza cipolla bianca Brodo vegetale (o 1dado vegetale) Amido di mais per addensare (se sul finale ti è venuta troppo liquida) Olio Sale e pepe Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato PREPARAZIONE:   Soffriggi la la cipolla tritata in un fondo d’olio per 5 minuti. Aggiungi le patate…

Biscotti alla banana

INGREDIENTI: 250 g di farina Manitoba 100 g di zucchero (meglio se di canna) 1 banana 40g di burro (o 40ml di olio di semi) 1 cucchiaino di lievito per dolci PROCEDIMENTO: Sbuccia e fai a fette la banana, mettila su un pentolino sul fuoco a fiamma bassa per pochi minuti, finché la consistenza non…

Alici Marinate

INGREDIENTI: 1 kg di alici fresche aceto di vino bianco buccia di limone alloro  prezzemolo tritato  Olio extravergine d’oliva  1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Pulisci le alici privandole delle interiora, taglia via la testa, elimina la lisca e lavale bene, poi asciugale su uno strofinaccio da cucina. Metti le alici pulite in una terrina con…

Camille Vegane di Valentina

Dopo 3 anni di blog finalmente arriva la prima ricetta dalla nostra fantastica Valentina. Una ricetta facile e veloce, ma soprattutto un dolce light ma comunque molto gustoso che ti eviterà i famosi sensi di colpa  dopo averlo mangiato. Vediamo come preparare le sue buonissime Camille Light, VARIANTE VEGANA dei muffin alla carota che tanto…

Risotto tradizionale alle ortiche

Oggi voglio proporvi il risotto alle ortiche, un piatto della tradizionale cucina povera italiana. L’ortica è come tutti voi ben saprete una pianta conosciuta per il suo potere urticante, ma che non sapetevo essere tanto ricca di acido folico e ferro. Molteplici sono i suoi effetti benefici, non ultimo quello di non pesare al portafoglio…

Crostata senza burro e con olio di mandorle

Oggi proviamo a sostituire il burro con l’olio di mandorle e vedrete che la crostata sarà ancora più buona. INGREDIENTI: 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero  100 gr di olio di mandorle 70 gr di olio di girasole 2 uova  Marmellata secondo gusto zucchero a velo q.b. Per guarnire. PREPARAZIONE: 1cucchiaino di…

BISCOTTI LIGHT banana e cacao

Il Natale è alle porte e io già mi preparo al post-feste, quando intasata di cibo cercherò di disintossicarmi da tutte le leccornie strafogate… Partiamo quindi dalla colazione, archiviando gli avanzi di pandori e panettoni. Ideali anche per

CENTRIFUGATO UVA PERA E POMPELMO ROSA

Dopo una pausa estiva eccoci di nuovo qui a ricettare insieme. Oggi voglio parlarvi di CENTRIFUGATI o ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA, tendenza estiva che vorrei mantenere anche nella stagione entrante, in quanto credo che bere un estratto al giorno sia veramente una buona abitudine. Se è vero che una mela al giorno leva il…

TORTA DI CAROTE AL COCCO

La torta di catote al cocco è  un dolce molto facile e buono. Senza burro e ricco di vitamine è  perfetto per grandi e piccini INGREDIENTI 300gr di carote già pulite (spellate),

RISO BASMATI E LENTICCHIE

IL RISO BASMATI CON LE LENTICCHIE È UN PRIMO PIATTO LIGHT CHE SA DI ORIENTALE. SOTTO LE FESTE DI NATALE È UTILE TROVARE PIATTI IN TAVOLA COME QUESTO… TANTO GUSTOSO QUANTO LEGFERO. Ringraziamo ILARIA per questo piatto. Vuoi sapere chi è Ilaria? Clicca qui INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso basmati,

TORTA SALATA LIGHT DI NATALE (2)

Le torte salate sono una facile soluzione per quando proprio non si sa cosa cucinare e magari non si  ha tanto tempo.  Per un aperitivo con gli amici o per una cena dell’ultimo momento… E se poi le si può rendere gustose senza burro e senza uova il nostro colesterolo non ci farà sentire in colpa!!!…