Torta Arlecchino 7 vasetti senza uova e senza burro

Torta arcobaleno o Arlecchino
Stare leggeri a Carnevale?

SI PUÒ!!!

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Torta arcobaleno o Arlecchino light

INGREDIENTI:
 1 vasetto di yogurt alla vaniglia

 2 vasetti di zucchero

 1 vasetto di olio di semi

3 vasetti di farina

1 vasetto di acqua minerale

1 bustina di lievito per dolci

Coloranti alimentari a piacere (io ho usato 1 fialetta blu, 1 fialetta verde, 1 fialetta rosso e cacao amaro per formare il “nero”)

Per il giallo ho lasciato l’impasto senza coloranti, ma per un colore più vivo puoi ovviamente usare una fialetta di colorante giallo.

PREPARAZIONE:

Metti lo yogurt alla vaniglia, lo zucchero, l’olio e l’acqua in una ciotola, monta bene poi aggiungi la  farina e il lievito.

Continua a montare con le fruste e quando il composto sarà omogeneo dividilo in 5 contenitori separati. (Per ottenere: nero, giallo, blu, rosso e verde)

Aggiungi in ogni contenitore il colorante che preferisci (per il nero usa 2 cucchiai di cacao amaro e diluisci il composto con 2 cucchiai di acqua in modo da avere la stessa consistenza degli altri).

Imburra e infarina uno stampo a cerniera e procedi a versare l’impasto mettendo alternati un cucchiaio alla volta tutti i colori e sempre al centro.
Torta arcobaleno allo yogurtTorta arcobaleno allo yogurtTorta arcobaleno allo yogurt
Quando avrai terminato tutti gli impasti cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti (testa la cottura con la prova dello stecchino)
Torta arcobaleno 7 vasetti

Torta Arlecchino light
Sforna e prepara la decorazione: sciogli 3 cucchiai di cioccolato (io ho usato le gocce fondenti) a bagnomaria, spalma il cioccolato fuso sulla superficie della torta e cospargi di praline colorate.
Torta arcobaleno senza uovaTorta arcobaleno senza burroTorta Arlecchino senza burroTorta Arlecchino senza uova
Lascia raffreddare bene il tutto prima di estrarre la torta arcobaleno (o Arlecchino) dallo stampo e…

…E BUONA MANGIATA!!!

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One Comment Add yours

  1. Caramello Salato ha detto:

    Bellissima, complimenti!!

    Mi piace

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