Barchette di patate

Barchette di patate
INGREDIENTI:

3 Patate rosse di Colfiorito, 6 fette di prosciutto cotto, 6 fette di Galbanino, olio, sale, pepe e parmigiano.

Barchette di patate
https://youtu.be/HPnoOZ9blhk

PROCEDIMENTO: https://youtu.be/HPnoOZ9blhk

Lessa le patate con la buccia, poi scolale passale sotto l’acqua fredda e pelale.

Taglia le patate nel senso della lunghezza e scava con un cucchiaino la parte interna.

Schiaccia con la forchetta la patata prelevata e aggiungi il cotto e il galbanino stagliuzzati grossolanamente.

Sala il composto ottenuto e condiscilo con olio prima di usarlo per riempire le barchette.

Una volta riempite le basi delle barchette con abbondante composto sala pepa e condisci con un giro d’olio.

Una bella manciata di parmigiano grattugiato e non resta che infornare.

Cuoci 30 minuti a 180 gradi, sforna, imputata e…

…E BUONA MANGIATA!!!

Barchette di patate

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4 Comments Add yours

  1. Il corno rosso ha detto:

    Le farò assolutamente in queste sere. Grazie per lo spunto e buona serata 🙂

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  2. giovanna ha detto:

    semplice ma gustosa, una buona idea salvacena, se non ho risposto a qualche altro commento forse inavvertitamente l’ho cancellato scusami, non capisco perchè ogni tanto finiscono in spam.

    Liked by 1 persona

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