TORTA FANTASY GOLOSA di Pamela con Pan di spagna già pronto.

torta pamela 2TEMPO: 1 ora e mezza

INGREDIENTI:

Per la Crema:
5 uova solo albume
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di farina
700 ml di latte
Scorza di limone
Cacao q.b
Gocce cioccolato fondente q.b

PREPARAZIONE:

Pan di spagna: già pronto in dischi (numero 3 dischi)

Crema:

  • Sbatti albumi e zucchero
  • Aggiungi alternando farina e latte e continua ad amalgamare
  • Cuoci a fuoco lento fino a quando non inizia il bollore, poi togli subito
  • Dividi la crema in tre parti e in una la mischi con il cacao

Torta:

  • Bagna il pan di spagna con: Caffè q.b e Archemus q.b
  • Spalma sul primo disco un bello strato di crema, sul secondo la crema al cacao e sul terzo ancora crema
  • Sopra alla crema cospargi l’Alchermes a” spruzzi” e aggiungi gocce di cioccolato fondente secondo gusto (sia sopra che ai bordi)
  • Fai riposare in frigo almeno 1 ora e…

…E BUONA MANGIATA!!!

Puoi trovare questa e molte altre ricette al sito www.empireo.com nella sezione Food and Wine.

Potrebbe interessarti anche il menù del week end da abbinare a questa torta:

menù-del-week-end-con-la-pasta-pesto-e-mandorle.jpg

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