CIAMBELLONE COCCO E CIOCCO

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Ciambellone allo yogurt ideale per la colazione di grandi e piccini. Io vi do la versione del ciambellone al cocco e cioccolato.

INGREDIENTI 3uova,
1vasetto di yogurt da 125gr al cocco, 3vasetti di farina, 2vasetti doi zucchero, 1vasetto scarso di olio di semi, 1vasetto di farina di cocco, 1bustina di lievito per dolci.
cioccolato fondente e cioccolato bianco per decorare.

PREPARAZIONE
impastate zucchero e uova fino a che non risulta un composto omogeneo e spumoso.
Aggiungete la farina e un pò d’olio per ammorbidire il tutto.
Ora versate lo yogurt e la farina di cocco.
Finire di aggiungere l’olio a filo.
Prima di infornare incorporare il lievito

Non manca che infornare, non prima di aver imburrato/oleato e infarinato lo stampo, per 30/35 min a 180 gradi.

Quando il ciambellone si sarà raffreddato sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate a piacimento.

E BUONA MANGIATA!!!

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