MARMELLATA PERE E LIMONE

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 Marmellata pere e limoni fatta in casa. I ritmi di vita di oggi non ci consentono più di fare la marmellata fatta in casa. E questo è un peccato perchè ci priviamo di ingredienti sani e genuini e soprattutto fruttiamo al massimo la frutta di stagione.

IINGREDIENTI 1 jg di pere a media maturazione già sbucciate e a pezzetti,

300 g. di zucchero, succo di 2 limoni, buccia grattugiata di un mandarino, 150 ml di acqua

PREPARAZIONE
Metete tutto in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio basso per un’ ora. Frullate con il frullatore ad immeesione e versate subito nei barattoli. Poi capovolgete i barattoli ben chiusi per creare il sottovuoto. (In alternativa sterilizzare i barattoli riempiti di confettura immergendoli in una penrola piena di acqua e facendoli bollire all’ interno per almeno una ventina di minuti. Laaciate poi che raffreddino nella pentola senza togliere l’acqua)

E BUONA MANGIATA !!!
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